导
豆芽无根剂使豆芽细胞快速分裂的植物激素类成分,缩短豆芽的生长周期增加豆芽产量。主要成分是赤霉素、6-苄基腺嘌呤。
使用无根剂后,豆芽的产量可以比原产量增加30%,长度可以达到15~20厘米。
而且使用豆芽无根剂催发的豆芽,胚轴长得又长、又白、又嫩,极少有胚根出现。
国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会发布关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号),公告内容:6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质作为低毒农药登记管理并限定了使用范围,豆芽生产不在可使用范围之列,且目前豆芽生产过程中使用上述物质的安全性尚无结论。
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