哪里有机关单位食堂面点培训学校 学费多少
很zwnj;多食堂面点师并没有经过系统的学习，靠着家传的几招面点手艺，或者同事之间帮传带，才能在食堂工作。长期以往，来食堂吃饭的人们就会发现面点花样少，吃来吃去总是那几样，面点师技能少的缺点越来越明显。北京唐人美食培训学校专门推出了食堂面点师培训班，补足您技能不足之处，教学品种多种多样，老师一对一手把手教学，让您学的多会的全，轻松成为食堂面点达人。
在食堂工作的面点zwnj;师一般工作量比较大，每天制作的面食种类比较多，对面点师的技能要求也比较高。食堂面点师对于每天的食谱安排乃至每周的食谱安排，都要求荤素搭配、营养均衡、健康美味。即要有营养能吃饱，还要每天不重样，对食堂面点师来说会做的东西要多要全才能达到目标要求。
食堂面点培训班课程内容：
一、基本功：
1、认识面粉、和面、醒面、出条、下剂子、擀皮、包制
2、认识酵母、小苏打、臭粉、吉士粉、碱面的功效和使用方法；
了解饼铛、炸炉、走锤、花棍等设备和工具的使用；
3、水调面团、油酥面团、发酵面团、混合面团制作技术
二、成品：
馒头（刀切、手揉、杂粮）、肉丁馒头、花卷（3款造型）、提褶包子（荤、素馅）
莲蓉包、豆沙包、发糕、肉龙、菜团子、贴饼子、四喜饺、鸡冠饺、梅花蒸饺、凤眼饺
家常饼、葱花小饼、麻酱糖饼、馅饼、肉饼、糊塌子、烙发面饼、水饺（技法加2款馅料）
馄饨、汤圆、油饼、糖油饼、开口笑、炸麻团、排叉、炸麻花
萝卜丝饼、肉沫烧饼、黄桥烧饼、麻酱烧饼、糖火烧、机器压面（切面）
学期：学期约20天，预约上课，学会为止。
学费4800元
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联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食食堂面点培训班
适合对象：
从事或准备从事本职业的人员；
家庭主妇、家政人员、面食爱好者；
机关社团、办事处、幼儿园食堂餐厅相关人员
教学目标：
掌握面点制作原料的选择，掌握中式面点制作的基本技能，达到基本独立操作的水平。
