学厨师哪家学校好 北京唐人美食专业厨师培训学校
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北京厨师培训学校,选-唐人美食培训学校,「专业厨师培训学校」效果好,学习时间短,小班专业师资手把手教学,掌握厨师各项技能,成为一名合格的厨师,自主开店创业,开启职业人生!
在餐饮市场，一名厨师专业技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。厨师是餐饮经营管理的基础和支柱，餐饮企业无一例外相当重视优秀厨师的培养。在港澳等地，厨师的月薪平均达到了2.5万;在北上广等发达城市，厨师的月薪平均在万元左右;在郑州、成都、重庆等地，稍有资历的厨师平均工资也能达到7500左右。在普通厨师之上，更有不同等级的高级厨师，像主厨、厨师长、行政总厨等高级厨师，年薪数十万至百万早已是业内不争的事实。
厨师培训班课程内容：
一：大厨入门基础课程（必修）
基础刀工技术、基础翻勺技术、基础操作技术
二：大厨实际操作课程
1、炒菜的技法：鱼香肉丝、湘式小炒肉、京酱肉丝、炒回锅肉、炒木须肉（烹调法：滑炒、煸炒、熟炒）
2、炸菜的技法：干炸丸子（带蘸料）、软炸时蔬、炸茄盒
3、溜菜的技法：口蘑溜肉片、菠萝古老肉、醋溜白菜、糖醋脆皮鱼、熘肝尖、锅包肉
4、爆菜的技法：宫保鸡丁（新法）、火爆腰花、油爆鱿鱼卷
5、烧的方法：葱烧海参、红烧日本豆腐、老北京烧茄子
6、蒸菜的技法：香菇蒸滑鸡、粉蒸肉、海鲜蒸水蛋
7、汆菜的技法：酸汤肥牛、冬瓜汆丸子
8、煮、炖菜的技法： 水煮肉、毛血旺、红烧狮子头
9、焖、扒菜的技法：黄焖鸡块、香菇扒菜胆
10、烩、锅塌菜的技法：烂蒜肥肠、烩乌鱼蛋汤、锅塌豆腐
11、焗、烹菜的技法： 姜葱焗蟹、咸蛋黄焗南瓜、炸烹里脊
12、拔丝菜的技法：拔丝苹果、拔丝红薯
13、干锅菜的技法：干锅茶树菇、干锅土豆片、干锅有机菜花
14、钵仔、锅仔菜的技法：钵仔娃娃菜、锅仔番茄牛腩
15、砂锅、压锅菜的技法：砂锅白肉、压锅干豆角、压锅豆腐
16、石锅、煲菜的技法：石锅豆腐、海皇豆腐煲、节瓜粉丝煲
17、铁板的方法：铁板黑椒牛柳、铁板麒麟茄子、铁板粉丝包菜
18、避风塘菜的技法：避风塘炒海蟹（切蟹）、避风塘炒藕盒
19、冷菜部分：蒜泥白肉、口水鸡、酥鲫鱼、麻酱拌西葫芦丝、四川泡菜、夫妻肺片、麻辣鸡丝
20、主食部分：干炒牛河、什锦炒饭
学厨师哪家学校好 北京唐人美食专业厨师培训学校
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食厨师培训学校
学厨师必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。学厨师需要的是千锤百炼，不断总结，贵在坚持不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，只要自己努力，就能学会一门手艺。
