上海浦东唐三镜真全粮酱香白酒技术和设备

  • 发布时间:2022-03-11 10:30:56,加入时间:2019年08月30日(距今2142天)
  • 地址:中国»广东»东莞:广东省东莞市常平镇站前西路东兴商贸大厦二楼
  • 公司:唐三镜真全粮, 用户等级:普通会员
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发酵好的酒醅闻起来很香,可用酿造设备蒸的酒,香味就淡了许多,要怎样才能提高酒醅中香味物质的利用率,让白酒酿造设备酿的酒更香?其实,提高酒醅和香醅中的酸,酯等有效成分的转化率的途径很多,比如:串香法,串调法,浸香法,薄层串蒸法等。而串蒸用酿酒设备的选择要点:市场上很多的白酒酿造设备是液态专用的酿酒设备,比如双层结构的,这样的设备一般不具备串蒸的功能。专业的串蒸设备的甑桶中一定要有串蒸器,即蒸垫承重圈/蒸垫架,即可蒸固态,又可蒸液态。比如唐三镜酿酒设备酒完全符合这一点。想让您的酒坊脱颖而出,就要形成自己独特的卖点,而利用串蒸技术提升白酒口感,增加白酒品类的多样性,是非常有必要的。

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