窑变釉创烧于唐，兴盛于宋，复烧于金、元，明代窑变工艺几乎失传，清朝曾竭力仿造宋钧官窑器，但烧造水平难以企及。由于宋钧官窑器传世极少，因而成为历代收藏家追捧的对象，素有“黄金有价钧无价”和“纵有家财万贯，不如钧瓷一件”的美誉。目前钧瓷官窑器多被博物馆收藏，有些人认为古玩不可能藏有官窑器。然而世事无，笔者曾见过一件似乎无可挑剔的宋钧官窑器。这件瓷器为葵花口盘，口径32厘米，足径12.3厘米，器内施青蓝釉，器外施红紫釉，底足施酱釉，圈足内刻有“一”字，该器上薄下厚，造型典雅。接近底足的位置釉层极厚，凸起处高出釉面几毫米。器内遍布蚯蚓走泥纹，釉面润滑，乳光内含。釉色过渡自然，层次丰富。海棠红呈色美艳绝伦，不亚于任何一件传世官窑器，可谓难得一见的钧瓷珍品（见图至）。
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2019年钧瓷花口洗相关拍卖记录（Artron数据）：
藏品名称：南宋 官窑花口洗
估价168.00到168.00万---成交价:HKD352.00万---成交日期:2019年1月21日
藏品名称：宋官窑莲口水洗 （一件）
估价97.00到97.00万---成交价:GBP104.76万---成交日期:2019年1月20日
藏品名称：宋代 定窰剔花洗
估价400.00到400.00万---成交价:SGD713.00万---成交日期:2019年1月19日
藏品名称：南宋 官窑花口洗
估价168.00到168.00万---成交价:HKD352.00万---成交日期:2019年1月21日
藏品名称：三足洗
估价120.00到120.00万---成交价:SGD220.00万---成交日期:2019年1月7日
2018年钧瓷花口洗相关拍卖记录（Artron数据）：
藏品名称：歙石多寿砚
估价60.00到80.00万---成交价:RMB94.30万---成交日期:2018年12月3日
藏品名称：汝窑描金御提诗文洗
估价1200.00到1200.00万---成交价:HKD5500.00万---成交日期:2018年5月24日
藏品名称：宋 钧窑苹果洗
估价120.00到240.00万---成交价:HKD216.00万---成交日期:2018年6月26日
藏品名称：宋 乳白釉六棱葵口洗
估价514.00到514.00万---成交价:HKD3657.00万---成交日期:2018年10月19日
藏品名称：张公巷汝窑三足洗
估价2600.00到2600.00万---成交价:HKD2860.00万---成交日期:2018年5月24日
2017年钧瓷花口洗相关拍卖记录（Artron数据）：
藏品名称：汝窑三足花口洗 （一件）
估价200.00到400.00万---成交价:HKD220.00万---成交日期:2017年6月19日
藏品名称：宋末元初 龙泉窑青釉鼓钉洗
估价100.00到120.00万---成交价:HKD126.50万---成交日期:2017年11月27日
藏品名称：汝釉三足洗
估价2000.00到2000.00万---成交价:HKD2000.00万---成交日期:2017年10月29日
藏品名称：汉 和田籽料白玉洗 （一对）
估价90.00到130.00万---成交价:HKD106.20万---成交日期:2017年10月2日
藏品名称：清乾隆 白玉福寿双全桃形洗
估价180.00到280.00万---成交价:RMB287.50万---成交日期:2017年1月11日
钧瓷花口洗收购鉴定公司，宋代钧窑早期崇尚天青色，以蛋白石光泽青釉为基调，以氧化铁为呈色剂，在还原气氛中烧成，呈现出天蓝、天青、月白等颜色。后来在釉料里添加氧化铜，烧制时经氧化、还原焰作用呈现红色，并与天蓝、天青、月白等色相互融合，形成红里透紫、紫中有蓝、蓝里泛青、青中寓白、白里透红、青蓝错杂、红紫交融等多种窑变效果，而且每一件的呈色都不同，故有“钧瓷无对，窑变无双”之说。因钧瓷色彩极其丰富，所以不同的釉色有不同的名称，如海棠红、玫瑰紫、葡萄紫、茄皮紫、丁香紫、柿红、胭脂红等。
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