液体酒糟怎么脱水？分为机械脱水和晾晒脱水以及风干脱水等，但是跟得上工业发展，具有稳定的脱水能力和生产能力，且周期短见效快的方法则是酒糟机械脱水，而酒糟机械脱水分为挤压脱水和高温干燥，干料含水率根据客户需求而定。
液体酒糟含水一般都会在80%左右，难以储运，且成本高，变质风险大，液体酒糟可以采用脱水机进行预脱水处理，实现固液分离，有螺旋挤压机和带式压滤机两种形式，适应不同粒径的酒糟脱水，啤酒糟采用螺旋挤压脱水机成本低，效果好，因此多用螺旋挤压机，而白酒糟采用带式脱水。
经过挤压脱水后的酒糟进入滚筒烘干机的高温流程，以滚筒烘干机为载体，可以采用热风炉加热空气进行烘干，也可以采用蒸汽烘干设备，具体根据客户需求和现有资源条件而定。
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