重庆风味火锅底料 香辣火锅底料批发
重庆老灶火锅|成品底料批发|火锅底料代理
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本厂旗下有“辣火老灶”品牌和重庆顿具科技有限公司。采用现代技术，生产天然、营养、健康、美味及功能性调味品。集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了高素质专业研发技术人才，并与多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆的火锅店、公司、工厂等参观考察和商谈合作。
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辣火老灶产品包括：
“重庆老灶火锅”底料系列，
“重庆老火锅”底料系列，
“川味老火锅”系列，“串串香”底料系列，
“清油火锅”底料系列，“清汤火锅”底料系列，
“干锅”底料系列，
“江湖麻辣鸡、鱼”底料系列，
“重庆小面”系列等。
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火锅辅料：
火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料
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重庆老灶火锅|成品底料批发|火锅底料代理
本厂是一家专业致力于传统火锅的研发生产加工的调料企业。其中“核心调味总监”传承三代火锅世家技艺。品控、技术人员均是来自一线生产企业并从业多年，经验丰富，全程具备全机械自动化生产。企业专门为全国餐饮商家定制研发渝川两地各式火锅底料和风味调料。辣火老灶与您分享：菊花清火锅底
上摘理由：
锅底里加入了花卉元素，贡菊的清新口感，令这款火锅独具创新，在精心熬制的猪骨汤中加入马蹄和胡萝卜，令汤底倍感清爽。
锅底主角：
猪棒骨5千克，胡萝卜、芹菜、马蹄各500克。
配角：
美极鲜鸡粉100克，香叶20克，水20千克，盐30克，贡菊50克。
搭配涮食：
鸡片、鱼片、苦瓜、青笋、冬瓜、山药、油豆皮、腐竹、豆腐、青菜。
制作方法：
（1）将猪棒骨用水冲洗干净，剁成大块；芹菜和胡萝卜削去外皮洗净，切成大块；马蹄削去外皮。
（2）棒骨放入汤桶中加入水，大火烧沸后保持10分钟，期间不断撇去浮沫，汤色清澈后，加入香叶，转中火慢慢熬煮约60分钟，在汤桶中加入芹菜和马蹄，继续用中火熬煮60分钟，随后放入盐和美极鲜鸡粉调味，并将所有汤料沥除。
（3）贡菊用热水泡开，再倒入熬煮好的汤底中即可。
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