冰淇淋自动售卖机
近年来，随着无人便利、自动售卖机的大量涌现，“无人售卖模式”逐渐受到市场的高度关注。而冰淇淋自动售卖机作为新秀之一，正一路高歌挺进人们的视野，并引起极大的反响，显示出冰淇淋无人售卖模式的无穷魅力。从运营商的角度遴选这两种冰淇淋自动售卖机，硬冰整体上综合测评指标分析要胜出很多。简单说明，最核心的是卫生因素。大家做面对终端的饮食生意，卫生是一个红线，在监管政策和日常管理方面很容易出现问题。软冰在这点存在硬伤，随着生意规模和时间，卫生风险指数上升。
其次是运维成本，一台机器通常以是否皮实为长期工作的衡量标准。机器设备机械结构简单，是否已在市面上长期运行是其可靠的基本判定条件。硬冰弹簧式自动售卖机在这两方面优势很大。
最后是冰淇淋售品质量稳定性和未来发展。软冰是基于原料粉现场混合水制成，这其中质量口味受原料粉和其它配比，以及操作人自身的人为影响很大。冰淇淋长期无法保证稳定口感，无法与企业流水线严格生产制度下的生产过程相匹敌。软冰口味也好，以及新品研发投入也好，都无法评价。
当然，软冰也有自己存在的细分场景，类似希望构造家庭现制的氛围，不需要在乎外在内在和运营各种严苛条件下，也是可以尝试的。不过要是作为普通运营商，希望把冰淇淋作为一种中长期的生意投入，软冰还是要三思考虑选择。
