北zwnj;京速成厨师班学费,北京速成厨师班哪里好怎么样,北京唐人美食培训学校作为专业的厨师培训机构,开设北京厨师速成班,为您提供北京速成厨师班学费、地址电话等信息。
学厨师，能不能快速学成，这是许多想学厨师的人普遍在乎的问题，对这部分的人来说，他们希望用*短的时间学成技术，让自己在工作中大展身手。短期培训班主要针对一些有烹饪兴趣的业余人士学习以及一些有烹饪基础的厨师提升自己的厨艺。针对这部分人群，北京唐人美食学校推出了学习时间一个半月的大厨速成班，本专业包括基本功及六十多道烹饪技法菜品。烹调部分基本包含了18种常用烹调法以及干锅、压锅、石锅、铁板和锅仔等流行烹调方法，是一个内容广、技法全、性价比高的基础专业。
厨师速成班课程内容：
一：大厨入门基础课程
基础刀工技术、基础翻勺技术、基础操作技术
二：大厨实际操作课程
1、炒菜的技法：鱼香肉丝、湘式小炒肉、京酱肉丝、炒回锅肉、炒木须肉（烹调法：滑炒、煸炒、熟炒）
2、炸菜的技法：干炸丸子（带蘸料）、软炸时蔬、炸茄盒
3、溜菜的技法：口蘑溜肉片、菠萝古老肉、醋溜白菜、糖醋脆皮鱼、熘肝尖、锅包肉
4、爆菜的技法：宫保鸡丁（新法）、火爆腰花、油爆鱿鱼卷
5、烧的方法：葱烧海参、红烧日本豆腐、老北京烧茄子
6、蒸菜的技法：香菇蒸滑鸡、粉蒸肉、海鲜蒸水蛋
7、汆菜的技法：酸汤肥牛、冬瓜汆丸子
8、煮、炖菜的技法： 水煮肉、毛血旺、红烧狮子头
9、焖、扒菜的技法：黄焖鸡块、香菇扒菜胆
10、烩、锅塌菜的技法：烂蒜肥肠、烩乌鱼蛋汤、锅塌豆腐
11、焗、烹菜的技法： 姜葱焗蟹、咸蛋黄焗南瓜、炸烹里脊
12、拔丝菜的技法：拔丝苹果、拔丝红薯
13、干锅菜的技法：干锅茶树菇、干锅土豆片、干锅有机菜花
14、钵仔、锅仔菜的技法：钵仔娃娃菜、锅仔番茄牛腩
15、砂锅、压锅菜的技法：砂锅白肉、压锅干豆角、压锅豆腐
16、石锅、煲菜的技法：石锅豆腐、海皇豆腐煲、节瓜粉丝煲
17、铁板的方法：铁板黑椒牛柳、铁板麒麟茄子、铁板粉丝包菜
18、避风塘菜的技法：避风塘炒海蟹（切蟹）、避风塘炒藕盒
19、冷菜部分：蒜泥白肉、口水鸡、酥鲫鱼、麻酱拌西葫芦丝、四川泡菜、夫妻肺片、麻辣鸡丝
20、主食部分：干炒牛河、什锦炒饭
厨师速成班学期和学费：
学期一个半月，学费6800元
说明：每天上午9点至12点上课，每天上课随堂练习。毕业后视年龄安排实习、就业单位。
联系人：钟老师（手机微.信同号）
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食厨师速成班
