火锅底料做法专业的火锅培训学习

训练内容及教育：

1、原材料辨认及选用；

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2、菜品的加工技能及保管；

3、底料的炒制及保管技能；

4、菜品的码味及保管技能；

5、菜品的装盘及串签技能；

6、锅底油的制造及保管技能；

7、高汤的制造技能；

8、底锅的制造；

9、碗碟的调制；

10、冷热串串香全套技能练习；

11、热锅锅底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鲜；

12、赠送选址，装修布局，开业，运营方面资料

13.3年内免费盯梢效劳，学员免费享受技能升级。