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  • 发布时间:2020-04-15 12:08:58,加入时间:2015年10月14日(距今3131天)
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  原标题全家回应21家门店售卖过期食品:莓测评文章内容不能完整反映事实桂花蜜回收

  来源界面

  记者昝慧昉赵晓娟

  一条频将全家便利推到了的风口浪尖。

  1月8日,莓评测在其微博发布频称,其用一个月时间追踪评测,发现北京、上海、杭州等10座城市的21家全家门店均存在出售过期食品的问题。

  据莓评测发布的频显示,其员工近期在一间全家便利店购买的三明治为过期食品。在与门店交时,店员先是提出更换产品、赔2杯咖啡等解决方式,随后承认是过期食品。

  随后,莓评测北京的全家便利店进行随机抽样,2周内发现6家全家便利店有过期食品在售,分别为王府井店、芍药居店、霞公府店、南站开阳路店、南法信店、新源南路店。

  莓评测接着又以一个城烧仙回收市的速度全家所在的10个城市进行了抽样测试,在北京、上海、杭州、苏州、无锡、广州、深圳、东莞、成都、台湾的抽查全家便利店都发现了过期食品,共及门店21家,包括杭州西湖文化广场店、上海复旦大学店、广州东站店、深圳大学店等。

  在其微博中,莓评测表示,所有证据均保留了全程一镜到底的录像和录音,频内容负责。

  于销售过期食品一事,全家发表声明称:全家时间已内部自查莓测评文章提及门店,均未发现过期食品;在内部自查时发现,门店监控频重复淡奶油回收出现疑似莓测评人员异常购买过程行为,认为莓测评文章内容不能完整反映事实,全家将通过法律手段保障合法权益。

  全家声明

  随后,全家便利又异构化糖回收召开了媒体会,全家便利发言人王意文进一步解释了上述声明中提及的“疑点”,指出全家广州一家事门店的监控频显示,疑似自媒体莓测评人员在门店中拿走了即将被下架的临期食品,并在店内停留时间较长(30-40分钟甚至更长)直至商品过期,然后再将已经过期的商品放回货架,并做购买、拍摄等动作,出现了频中的所谓的“一镜到底”。而出现过期1天的情况,多数是选择了接近凌晨的时间点购买,会出现结账日期与过期日期出现“跨日”(商品1月5日到期,结账小票显示1月牛杂回收6日)的情况。

  全家的商品期效管理,通常是在门店作中临期食品会进行1小时前下架处理,且商品下架后,店员会下架的产品和报废清单进行拍摄并回传至总部。保质期更短的盒饭、三明治等还会贴上绿色和橘色两种颜色的标签来管理,绿色表示当日晚间23点下架,橘色标签表示当日下午4点要下架。这两种标签的商品,如果在距离下架时间还有一小时,拿去收银台是无法结账的。

  右侧熏鸡肉三明治即为绿色标签商品。赵晓娟拍摄

  全家便利店报损单。赵晓娟拍摄

  王意文强调,全花生牛轧糖回收家绝不允许贩售过期食品,但允许门店有一定的商品报废率,目前全家鲜食的报废率平均为10%,这样做也是为了避免加盟商和基层管理人员因为损耗也忽略羊肠回收管理。

  截至2019年1月,全家在全国超过了2500家门店,其中70%为加盟店。

  两名便利店行业的从业人员向界面透露,此次莓评测的门店贩售过期食品事件,可能是职业打假人进行恶意诋毁,但也反映了全家便利在管理方面出现一定的疏漏,毕竟全家便利目前70%的门店为加盟店,加之便利店行业竞争激烈,加盟者如果质不高或者为了减少损耗,也可能会冒风险去售卖临期商品。

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