牛肉粒是牛肉干中的一种，有圆形、正方形，味道多样，作为一种休闲食品，深受消费者的喜爱。牛肉粒经过成形、炒制、微波杀菌、包装等工艺得到成品流通到市场，牛肉粒微波杀菌机作为一道必不可少的设备，起了承上启下的重大作用。
牛肉粒微波杀菌设备是针对牛肉干休闲食品专门定制的烘干设备。牛肉干微波烘干设备烘干牛肉干的过程中，同时伴有杀菌和脱脂，因此通过微波设备烘干过的牛肉干，不油腻，口感好，肉劲道，宜手撕，可即食，达到食品一般标准。
牛肉干微波烘干机杀菌设备具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好，24小时连续工作
