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不是所有酒都是陈的香
老酒之所以比新酒贵，归根结底还是因为老酒比新酒香。
只有越陈越香的佳酿，陈的才有价值。然而，俗话说的“酒是陈的香”，也是有选择性的。
那么，什么样的酒才会越陈越香，越藏越增值呢？诚信回收茅台酒公司来给您详细介绍：
首先是度数，一般而言，50—70度之间的高度酒最适合陈放。无论是从口感还是从增值的角度来看，高度酒都能够保存更长的时间而保持一定的品质不变 。相应的，50度以下的低度乃至中度酒，变质的可能性会大一些。 20度以下的酒品，其实都是有一定保质期的，所以，不建议长期贮藏。
其次是类别。相对而言，高度酒都是烈酒，以中国酒为例，高度酒都是白酒。而中低度酒中，包含了白酒、葡萄酒、黄酒、米酒、啤酒等等各种类别的酒 品。
米酒和啤酒不必说，大家都知道不宜久放。黄酒和葡萄酒，也都是有保质期的。
黄酒最长可以存放20年左右，所以，我国古代民间传说中讲到的“女儿红”“状元红”之类的窖藏黄酒，一般都是18年左右打开，香醇如故。
要是再埋个十 几年，恐怕就寡淡如水甚至不能喝了。
而低度白酒则因为降度的关系，酒液不及高度酒纯粹，陈放时间稍微一长，酒里的杂质发生化学反应会降低了口感，更不宜久藏。
