羧甲淀粉钠用途与合成方法
化学性质 淀粉状白色粉末。无臭无味。常温下溶于水，形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水，也可先用乙醇湿润后再加入水中。使水溶液成酸性则生成不溶于水的游离酸，粘度降低。对碱较稳定。加入金属盐则形成各种不溶于水的金属盐，因此不适用于强酸性食品。制造时不宜与金属长期接触。水溶液在80℃以上长时间加热则粘度降低。
本品水溶液会被大气中的细菌部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉难水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂。1%水溶液的pH 6.7～7.0。水溶液在碱中较稳定，在酸中则较差。
用途 增稠剂；乳化稳定剂。
可用于冰淇淋(0.2%～0.5%)；防止面包老化(0.05%～0.2%)。
用途 一种水溶性阴离子高分子型化合物，水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等
生产方法 淀粉用氢氧化钠处理得碱淀粉，再与一氯代醋酸或丙烯腈反应而成。
用硫酸洗去残存的一氯醋酸钠、氢氧化钠，经脱水、干燥而得。
40 蓖麻油（药用规格、辅料） 《中国药典》2015年版
41 虫白蜡（药用规格、辅料） 《中国药典》2015年版
42 甘草浸膏（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
43 磺胺嘧啶（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
44 硫代硫酸钠（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
45 硫酸镁（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
46 明胶（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
47 葡萄糖（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
48 氢氧化铝（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
49 十六醇（药用规格、辅料） 《中国药典》2015年版
50 维生素B6（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
51 维生素E（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
52 盐酸普鲁卡因（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
53 鱼腥草素钠（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
54 氧氟沙星（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
55 液状石蜡(药用规格、原/辅料） 《中国药典》2015年版
56 升华硫（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
57 苯甲酸（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
58 盐酸小檗碱（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
59 葡萄糖酸锌（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
60 硼砂（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
61 替硝唑（药用规格、原料） 《中国药典》2015年版
