寿山石（Shoushan Stone），福建省福州市晋安区特产，中国国家地理标志产品。寿山石是中华瑰宝，中国传统“四大印章石“之一。分布在福州市北郊晋安区与连江县、罗源县交界处的“金三角”地带。寿山石是福州特有的名贵石材，其石质晶莹、脂润、色彩斑斓，色泽浑然天成，色界分明，具有稀有性、人文性和升值性的特点，深受国内外人士的喜爱，并于2003年被确定为“国石”候选石。
寿山石里的精品便属田黄，在清代帝王的眼里，田黄的地位超过一切的珍宝。而民间相传，田黄石可以驱灾避邪，益寿延年，所有这些都为田黄石蒙上了一层神秘的色彩。因此，自清乾隆以来，田黄石一直是人们梦寐以求的至宝，也正因为如此，寿山村的水田自清代以来已被翻掘了无数次，如今的田黄几近绝产，在民国就有“一两田黄三两金”之说。而今一块极普通的田黄也要数万元人民币，其价格早已超过“一两田黄十两金”，而精品田黄更是价格惊人。
主要表现在石形、石质、石色以及萝卜纹、红筋等六个方面，我们可依此来鉴定田黄的真伪：
石形：田黄石的外形多呈卵状，光嫩圆滑，没有明显有棱角。这是由于矿块在迁移滚动过程中，受到溪水不断冲刷研磨的结果。
石质：田黄石的质地为微透明或半透明体。如果仔细观察，田黄石会焕发出一种其他石材品种所不具备的迷人光彩。
石色：“田黄石”顾名思义，是一种黄颜色的宝石。尽管按照色相来区分，有田黄、白田、红田、黑田以及银裹金、金裹银等品种，但无论什么色彩的田黄石都是以黄色作为它的基调，只不过偏白、偏红或偏黑而已。比如“红田石”其色近橙黄如橘皮绝不可能出现桃红、朱红和血红的色彩；“黑田石”则黑中带赭；即使被称作“白田”的田黄石，也并非纯白如雪，而是白中稍带淡黄或蛋清色。
石皮：多数田黄石的外表有黄色或黑色的皮层包裹着，或厚或薄，或全裹，或稀疏挂皮，形态变幻无常，虽然也有一些田黄石因为色皮极薄，一经雕刻打磨即被清除，但田黄石的颜色都不是表里如一的，通常是由表皮向里层逐渐转淡，乃至泛白。这种色彩的变化规律，块头大的田黄石尤为明显。
萝卜纹：凡是透明度较强的田黄石，在强烈的光线下观察，它的肌里往往隐约可见到一条条细而密的纹理，其形状犹如刚刚出土的白萝卜纤维，故有“萝卜纹”之称。
红筋：红筋是指田黄石表层偶尔出现的红色筋络，红如血，细如丝，俗称“红筋”又叫“血丝”。它是田黄石在细裂纹，经土壤中氧化铁透而形成的格纹。