长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地,本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的知名大厨,我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经验。我们不仅仅教你全国各种同品种高水平名店技术,更多的你会在我处学到怎样开店,开店的谋略及得到开店前的筹备支持。
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
香辣蟹培训品种:
1.九子香辣蟹
2.七子香辣蟹
3.品牌香辣蟹做法
4.蟹的技术吃法活
香辣蟹在制作蟹,蛙的选材方面也十分的讲究,蟹,蛙调料是由多年研发调制而成。使用本调料烹饪方法简单、易懂、好学、口味统一,特别适合饭店和大批量生产使用。食为天香辣蟹调料在改革开放的大潮中,勇于开拓创新,我们遵循“以市场需求为导向”发展规律,以高质量的产品和热诚服务,优越的加盟条件赢得消费者的认可和信赖,在取得经济效益的同时取得了良好的社会效益。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。