红星鹏飞厨师职业培训学校，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的首选场地，是您创业圆梦的摇篮。学厨艺培训来长沙，要选就选红星鹏飞厨师学校。长沙红星鹏飞小吃培训传授您正宗的技术，保证您学有所成，满载而归。
新奥尔良烤鸡，特色口味产品：黑椒烤鸡、五香烤鸡、蜜汁烤鸡、孜然烤鸡、香辣烤鸡等。制作烤鸡腌料由精选的多种中药材与香味料泡制而成。烤鸡时满街飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，闻着香、吃着更香!价格上，比同类烤鸡更实惠、更接近群众消
费。近段时间来，系列产品自上市以来，生意非常火爆，开一家奥尔良烤鸡小吃店排队购买人群火爆无疑。
红星鹏飞推出奥尔良烤翅、绝味烤翅、疯狂烤翅、怪味烤翅等多种口味。独特的腌制和烤制工艺技巧，一方面增加了酥、香、嫩爽的特色，同时还可以保持鸡翅的水分，并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融，不缩水，烤不糊，让鸡翅个个色彩金黄，体态饱满，实现了烤翅的成品的独特、配方独特属秘制，同行很难模仿、超越。其特点：骨肉分离、皮酥里嫩、焦黄诱人、鲜美多汁、风味卓绝。味型有：原味、单面辣、双面辣等。不仅仅源于腌制料和烧烤料，烤的功夫和技术也是一流的。
教学内容：
1.讲述的奥尔良烤鸡发展史及基础理论知识制。
2.半成品的制作技术与技巧。
3.烤鸡翅专用油的制作技术与技巧。
4.半成品的储存方法。
5.烤机的操作工艺讲解。
6.各种口味鸡翅鸡腿腌制技术
学习流程
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算
3.备原材料，老师旁边检查
4.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查
5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训
7.秘制配方的学习，实际动手操作
学习时间
学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
现在报名可享学一送一.学二送二等优惠活动，多学多送
