草莓被称为“水果皇后”，是一种营养丰富的水果，因为味道甜美，深受人们尤其是小孩子的喜爱。草莓除了直接食用，还可以熬制成酱料，做为蛋糕、沙拉、酸奶中的配料使用。在家中熬制草莓酱用家用锅熬制即可，在食品工业中需要用夹层锅进行草莓酱的熬制。夹层锅有着受热面积大、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，是熬制草莓酱料时节省人工物力、节约时间的优良设备。
设备特点：
1、 以电加热为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
2、 提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
3、 本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修等特点。
备用途：
应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
