一、羽毛辨别法
此法是运用伴性遗传理论，培育出自别雌雄品系，然后依据初生雏鸡的成长速度或颜色差异来辨别公母。其特点是简便易行，辨别准确率高，但只适用于自别雌雄品系。例如，用慢生羽系配快生羽系公鸡，其子孙公雏均为慢生羽，母雏均为快生羽。
二、肛门辨别法
具体方法：在出雏当天，一般好是在出壳2小时今后绒毛干燥可以站立时进行，一般用夹握法和团握法抓雏、握雏。应该注意的是，许多时分雏鸡会排便，因此，要先排除粪便在进行辨别。排粪时，左拇指轻压腹部左边髂骨下缘，借雏鸡呼吸将粪便排入粪缸中，左拇指沿早年排粪的方位移至肛门的左边，左食指曲折于雏鸡背侧，与此同时右食指放在拇指沿直线上顶推，接着往下拉到肛门处收拢，左拇指也往里收拢，三指在肛门处会合形成一个小三角区，三指凑拢一挤，肛门即可翻开。在亮堂的光照下，如看到很小的粒状阴茎突起，便是公鸡，无突起的便是雌雏鸡。准确率可达85％以上。这种方法一般要在出壳后24小时内完结，耽误时间太长就不能保证准确率了。
在辨别时，操作动作、姿势要协调天然，用力要适中，若用力过大，则肛门过于暴露；若用力不够，则难以翻出肛门。尤其是翻肛时，三指关节不要曲折，三角区宜小，不要外拉里顶。另外，粪要一次排干净，翻肛要一次翻好。
