？近几年，消费不断在升级，当然也有人投入餐饮行业中这个商机。选择石锅鱼就是一个不错的选择。石锅鱼作为湘菜中的一道名菜，更是好评不断，所以很多石锅鱼店可谓是人气爆满，因而不少朋友看着了石锅鱼的商机，也想学好石锅鱼技术自己来开店。学做正宗石锅鱼选择食为先，食为先小吃培训中心，石锅鱼全套技术及配方毫无保留传授，专业老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成；风味独特。石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去又长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。
石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。吃过石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷，无以伦比，使他们赞不绝口，越吃越想吃，妙不可言 石锅鱼让人一视则垂涎三尺，一尝则难已忘怀。不单是味美，锅、鱼、药三者结合更具延年益寿、祛毒养颜、清火温胃、滋阴壮阳、强身健体等功效、百吃不厌，实在是不可多得的美味佳肴。
？石锅鱼作为湖南特色美食，爽滑细腻的口感，鲜嫩美味，让消费者很喜欢吃，是比较有口碑的一款美食，深受大众消费者和投资者的青睐，很多投资者选择开店。正宗石锅鱼做法学习请来食为先小吃培训学校，食为先传授石锅鱼核心配方，石锅鱼技术培训作为食为先热门小吃培训项目之一，每天有大量的学员前来学习，食为先有着丰富的教学经验以及专业的石锅鱼烹饪大师手把手教学，采用理论与实操相互结合的教学模式，让食为先的每一位学员能够彻底掌握石锅鱼的奥秘。
