学校食堂是学生经常去的，虽然学校食堂做出的饭菜达不到妈妈的味道，但是贵在经济实惠。食堂饭菜的卫生关系着学生的身体健康，所以学校对于食堂的要求也十分的高。夹层锅有电加热、蒸汽加热、燃气加热三种加热方式。夹层锅不会像传统的大锅烧柴造成周围环境的不干净，还能满足大流量的学生需求量。夹层锅是食堂饭菜蒸煮熬制炒制的不错选择。
夹 层 锅特 点：
1、加热高效
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
结 构：
立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
锅 体 材质：
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
用 途：
1、 广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、 可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
