您的位置:志趣 » 供应信息 » 商业服务 » 其它

卤菜卤制技巧 汉卤帝培训内容

  • 发布时间:2019-09-27 09:23:06,加入时间:2019年05月18日(距今2259天)
  • 地址:中国»安徽»合肥:合肥市庐阳工业园时雨路与灵溪路交口工投·兴庐科技产
  • 公司:安徽卤三国餐饮管理有限公司, 用户等级:普通会员 已认证
  • 联系:卤三国,手机:18756573978 微信:lusanguo01 电话:0551-62148111 QQ:1532656326

  汉卤帝卤菜

  如下为培训内容:

  1.卤汁的配方以及做法

  2.优质肉类食材的区分筛选

  3.肉类食材的各个部位的处理方式

  4.各种配料的清洗以及处理

  5.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

  6.各个部位卤制的技巧

  7.严格控制火力以及卤制时间等

  汉卤帝流程化培训:

  1.按照老师提供的配方备原材料

  2.自己操作全鸡、猪蹄等肉类食材制作流程,制作出成品

  3.老师全程指导学习,把学员不足之处以及制作重点环节指正出来,真正让学员能熟练制作出正宗的卤菜熟食

联系我时请说明来自志趣网,谢谢!

免责申明:志趣网所展示的信息由用户自行提供,其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。志趣网不提供任何保证,并不承担任何法律责任。 志趣网建议您交易小心谨慎。