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长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色小吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。不同地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙臭豆腐是最正宗的。经营臭豆腐无论是开店还是摆摊，都是投资少，回报丰厚的热门好项目。
1、长沙臭豆腐的选料、清洗的初步加工。
2、长沙臭豆腐等主料及辅料的全部制作。
3、长沙臭豆腐的成品制作技术。
哪里热闹，哪里人挤人，就有做小吃生意的人。小吃以经济实惠、美味、快捷等优势受到消费者的喜欢。人们生活中离不开各色美味的小吃，所以餐饮小吃市场非常大。而学小吃技术创业投资相对较小，回报率高，回笼资金快，这也是很多创业者选择小吃作为自己创业项目的主要原因。
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地址：湖南长沙汽车南站城南汽配大市场17栋二楼
