潮汕牛肉火锅上哪可以学

  • 发布时间:2019-09-28 17:31:59,加入时间:2013年06月18日(距今4338天)
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深圳创富餐饮牛肉火锅培训内容: 

   1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 

    2.火锅的原材料、香料、油料的选择和应用 

    3.制作火锅底料的掌握 

    4.火锅老油的提炼、保养等质量掌握 

    5.吊汤:对火锅高汤原料的选择,配方熬制的质量 

    6.兑汤:兑制辣火锅、普通鸳鸯锅乖等 

    7.火锅老油的洗炼及其保养方法 

    8.菜品的配制及保存 

    9.碟碗料配制 

    10.前后堂的经营管理 

    11.成品的加工及码味方法 

    12.原料采购、存放、保鲜技术; 

    13.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。 

创富牛肉火锅培训是正宗潮汕配方,潮汕师傅一对一手把手教学,以实际操作为主的操作方式,正宗的潮汕牛肉火锅都是用新鲜肉做的,做出来的成品新鲜美味,非常的有口感,不比潮汕本地的牛肉火锅差,所以说选择一个培训基地是很重要的,广大的学员们请擦亮您的眼睛,不要一味的贪图便宜了,现在的连三岁的小孩都知道便宜没好货的了。学技术不是比价格,学到真技术才是赢家。

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