椰蓉干燥设备

  • 发布时间:2024-05-18 13:21:02,加入时间:2019年04月28日(距今1849天)
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物料性质描述

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。

原理:

  物料由加料器均匀地铺在网带上,网带一般采用12-60目不锈钢丝网,由传动装置拖动在干燥机内移动。干燥机由若干单元组成,每一单元热风独立循环,部分尾气由专门排湿风机排出,废气由调节阀控制,热气由下往上或由上往下穿过铺满物料的网带完成热量与质量传递的进程,带走物料水份。网带缓慢移动,运行速度可根据物料温度自由调节,干燥后的成品连续落入收料器中。上下循环单元根据用户需要可灵活配备,单元数量亦可根据需要选取。

特点:

可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得较好的干燥效果。
设备配置灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。
大部分空气循环利用,高度节省能源。
独特的分风装置,使热风分布更加均匀,确保产品品质的一致性。
热源可采用蒸气、导热油、电或燃煤(油)热风炉配套

椰蓉干燥设备

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