？肠粉相信大家都很熟悉了，但凡广东一地，真可谓是遍地皆是，一大清早就忙碌开来，热气腾腾的肠粉机前，总会有站着排队等候的人们。老板们大都是急急火火，力图更快的做出一份肠粉来，以满足大家的需要。学做正宗肠粉就来食为先，食为先肠粉采用纯天然大米磨制，然后再配以其他面粉，按照一定配方比例精制而成，不增加任何添加剂，防腐剂，做出来的肠粉《晶莹剔透，口感嫩滑，韧性十足》。另外食为先除了教肠粉米浆的做法以外，还会教酱汁和汤汁的做法，辣椒酱等配料，包教包会，随到随学，每位学员都是亲手实践操作，学会为止。
广东美食往往于小处见精髓，“肠粉”就是其典型代表。这道土生土长的广东美味虽然没有重庆火锅的热情和北京烤鸭的尊贵，但从原料的选择到烹饪的手法，都透着现代都市人渴求的简单、质朴和原汁原味。另外，肠粉定位自由，男女老幼皆宜，可做早点，可做正餐，亦可为宵夜小食，也是投资特色餐饮的好选择。
吃肠粉酱料的搭配很重要，但除开酱料，肠粉本身也非常重要，如果米浆没调好，拉出来的肠粉就没有那种任性，没有那种口感，真正的好肠粉一定是口感细腻嫩滑，有韧性的，吃了一口想两口。同时吃肠粉也要吃新鲜出炉的，放凉了就没有那种鲜味了。目前市面上比较流行的肠粉有两种，比较常见的是抽屉式肠粉，两三分钟就可以出炉，方便快捷。主要吃的是肠粉的粉质和酱汁口味。外面买早餐的大部分也都是行色匆匆的上班族，时间等太久的话也等不起。
？如果你想要做出一道好吃的肠粉，不仅要选出好的米，还要掌握精湛的蒸制技巧。要是您对石磨肠粉感兴趣，食为先石磨肠粉培训班，专业老师手把手教学，全套肠粉技术毫无保留教大家。学习怎样选购大米、如何泡米、如何磨米浆、如何调米浆、如何熬香油、如何调酱汁、如何调酱汁颜色、如何用机器“蒸”肠粉、如何加鸡蛋瘦肉、原料设备哪里采购等。
