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近年来，我国的经济发展迅猛，国内市场逐渐对外开放的同时也引进了许多欧洲、美洲、东南亚元素，仔细观察就会发现，我们的衣、食、住、行都慢慢的新颖化、国际化，而美食更是如此。从街边的韩式烧烤，到餐厅、大酒店的法式鹅肝，到处充满了来自世界各地的美食。然而有一种美食却经久不衰，它的味道独具客家的特色，成为海外客家人思乡的美食，它就是梅县腌面。
梅州腌面是传统的汉族小吃，是梅州市区（含梅江区、梅县区）非常典型、极为熟悉不过的早餐代名词。客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。如今，梅州的客家腌面不仅是梅州特色小吃，也成为了海外客家人思乡的眷恋。
？梅州腌面，味道正宗又好吃，而且又新鲜又卫生，将细面条或粉丝放入开水中烫熟，辅以猪油、炸过的蒜茸、酱油、葱花等主要配料，一碗金黄爽滑的面或粉就做成了，不燥不腻，美味可口。梅县腌面的正宗做法，食为先专业老师手把手辅导训练，理论知识和实践相结合，保证在较短的实践让学员把握这项技能的精华，收费肯定合理，一次性收取学费，没有加盟费和保证金，并且技能一次性买断，绝无保存。
