现捞鸭脖，未见其形，先闻其味，色泽鲜艳，香飘百米，食之不忘，回味无穷，这得益于现捞鸭脖的制作过程和核心配方，现捞鸭脖的香辣味道经久不散，其原因如下。**，由于是热卤，其辣味麻味香味不会散发，当舌尖上的辣味碰上热度就会越吃越辣，越吃越爽。第二，现捞鸭脖当天卤当天卖，不回锅，保证了食物的口感。第三，现捞鸭脖选用纯种药材，无添加剂成分。因此，现捞鸭脖才会那么深受欢迎。
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至今2019年；曾食坊创办10年；商标为“曾氏食为天”在湖南率先注册成立；
曾食坊师资团队为湖南餐饮协会湘菜**
曾食坊一人学费两人学习；
曾食坊学完免费开店；
曾食坊培训全程学员实际操作；
曾食坊培训一对一教学；
曾食坊技术学会不限制时间；
小吃开店曾食坊。一站式信息服务；给我一分信任，还您十分满意；曾食坊业内有口皆碑！一家真正能学到真本事的正规小吃培训学校，证件齐全；
培训项目：现捞猪脚、现捞牛肉、现捞鸭锁骨、现捞香干、现捞鸭脖、现捞豆皮、现捞鸭架、现捞莲藕、现捞鸭爪、现捞毛豆、现捞鸭翅、现捞鸡爪、现捞鸭肠、现捞腐竹、现捞鸭舌、现捞猪耳朵、现捞鸭头、现捞土豆。培训内容：1.原料的认知以及采购，师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道；2.材料解冻，前期材料预加工，冻货的解冻方法；3.中草药卤水配方，学习有几十味草药卤水的配方比例做法；4.卤水调味，学习卤水的调味。学习卤水的保存方法；5.菜品入味，学习各类品种的卤制时间、火候掌握、成色观察、回锅现捞程序做法等等；6.附加理论，学习产品的利润控制，熟悉店面经营的必备流程，以及开店注意事项。
老家肉饼培训：
1、学习肉饼发酵配方
2、各种馅料制作方法
3、揉面手法掌握及成型制作
4、肉饼生熟程度掌握（重要）
5、原料、设备进货渠道介绍
其它饼类：千层饼、手抓饼、杂粮煎饼、老家肉饼、葱油饼、馅饼、梅干菜扣肉饼、肉夹馍、糖油粑粑、红豆饼、鸡蛋灌饼，南瓜饼，葱油饼，芝麻球等 。
长沙食为天小吃培训公司坐落于美丽的星城长沙。公司成立以来专心致力于中西方食品技术和传统特色小吃的创新与推广，组织技术开发、品牌运营与市场化的结合，为广大中小投资者提供科学、专业的服务，确保每一位投资者的安枕无忧。
培训优势: 支持力度大：倾我所有，尽我所能，努力实现双赢；信誉保证： 签订合同、保障学习效果，风险低： 正宗技术培训、全面开店指导，拥有“少、小、低、精”的投资优势；技术优势强：多年潜心总结和研究餐饮，长期跟踪服务；信誉度高： 坚决反对“假、大、空”作风，说话做事讲实在；基础可靠： 推崇“先做人后做事，通过成就别人来成就自己”的为人之道； 学员可随到随学，来时持身份证或其它有效证件报名。如果有技术创新改良的，学员均可免费学习，为所有学员提供终身技术服务指导风险低： 正宗技术培训、全面开店指导，拥有“少、小、低、精”的投资优势；
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-长沙大学螺蛳粉技术培训；郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费；您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术；
食为天螺蛳粉操作内容1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法；
2、香浓螺蛳汤的熬制方法；
3、炒螺的制作方法；
4、各式配菜的浸泡和制作方法；
5、油爆花生的制作方法；
6、卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作；
7、螺蛳粉专用辣椒红油的制作；
8、酸笋的制作方法；
9、酸豆角制作方法；
10、腐竹的炸制方法；
11、原料存放、保鲜技术；
12、配料存放技术；
13、开店选址指导等等…
曾食坊企业经营理念：10年来我们只做一件事，让您的学费用花在刀刃上。我们承诺技术包教包会，不会保留任何技术，做您的忠实伙伴；你的需求我们懂的，你的要求我们尽量达到，只有你们做的成功我们才会更成功；曾食坊是长沙很有实力的特色美食研发基地。曾食坊管理经验丰富，示范技术全面精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在曾食坊学技能，一技在手，开店就业不愁。
