卤肉培训:1：什么是卤肉培训？卤肉培训就是由培训机构传授给创业者，各种生鲜肉食品的加工制作流程，通过卤制而成各种卤肉，这个过程称之为卤肉培训或卤肉技术培训。2：卤肉培训哪些可以做成卤肉：只要是生鲜合格的肉食品，均可以做成卤肉。如：鸡、鸭、兔、牛、养、驴、马、猪、以及各种鱼、鹿肉等等。3：卤肉又称之为卤菜或是熟食，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁（老汤）中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。
品香园正宗卤肉开店项目：
1.卤猪系列 2.卤鸡系列 3.鸭脖系列 4.烧鸡系列 5.叫花鸡系列 6.卤牛肉系列 8.卤鸭系列 9.烤鸭全套 10.凉菜系列 11.茶蒸鸭 12.酱牛肉系列 13.椒盐鸡 14.香酥鸡.鸭 15.不老鸡.鸭 16.茶油鸭 17.德州扒鸡 18.道口烧鸡 19.果木烤鸭 20.灌肠系列 21.炸鸡系列 22.卤菜系列 23.卤兔系列 24.童子鸡系列 25. 醉仙鸭 26. 爆烤鸭 27.卤菜系列 28.盐焗鸡 29.红焖鸭 30.特色卤羊蹄 31.蒸香鸭全套制作技术。
品香园其他培训课程：
1、小吃类套餐2、早餐类套餐3、烧烤套餐4、砂锅套餐5、卤肉套餐6、油炸套餐7、流动小吃套餐8、面食套餐9、铁板烧套餐10、饼类套餐11、盖浇饭套餐12、炒菜套餐13、土豆粉套餐14、火锅套餐15、干锅套餐16、冰糖葫芦17、凉菜套餐18、扣碗套餐19、四季营养粥套餐20、汤类套餐21、桂林米粉套餐22、腌菜套餐23、汤面套餐24、冷饮套餐25、珍珠奶茶套餐26、米线套餐27、烤翅套餐
