小分子水、活性水
著名水营养学家李复兴教授所著的《水，是药还是毒？》一书有一段话是这样说的：“自然界的水不是以单一水分子（H2O）的形式存在的，而是由若干水分子通过氢键作用而聚和在一起，形成水分子簇，国内俗称‘水分子团’。水分子团小，则容易被人体细胞吸收，水的生理功能强，这种水因而也被称为活性水”。
这段话告诉我们，水分子就是含有氢和氧两种不同的元素的分子，它的分子式是H2O。一个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成。但自然界的水不是以单个水分子的形式存在，不是单一水分子H2O，而是首尾相连以分子团（簇）的形式存在。自来水10～13个，纯净水13～30个左右，死水40个以上。作为饮用水，具有五个或六个水分子的小分子团结构的水，即所谓“五环水”，“六环水”就是小分子团水，只有这种水才有很好的健康促进功能。而这种小分子团水就是所谓的“活性水”。水分子团大小的确定；palkdnw11
水分子团很难用常规手段直接检测。目前检测水分子团大小的方式只有一个，那就是“核磁共振”NMR（17O—NMR技术，这种技术是通过测定水的振动频率的半幅宽度（以赫兹Hz表示）来测定水分子团的大小。Hz值越大表示水分子团越大，水的质量越差；Hz值越小说明水分子团越小，水的质量越好。
从20世纪90年代开始，科研人员用17O—NMR技术对水的分子团的大小进行定性的测定，特别是日本、美国和我国台湾省等对各种水进行半幅宽的测定发现，国家上认定的长寿村水、天然优质水的半幅宽小于100HZ，水在60HZ、50HZ以下。而蒸馏水、雨水和自来水的半幅宽都在100HZ以上。好水一定是小分子团水
李复兴教授在《水，是药还是毒？》一书中说“好水定是小分子团水，小分子团水不一定好水，小分子团水只能是好水的一个重要指标，不能代替其其全部”。
李复兴教授的这几句话说的是，其一，好水是小分子团的，不是小分子团的水就不是好水；其二，小分子团的水不一定是好水，有的小分子团水由于水的其它指标不行，因此也就不是好水。
对于第二点很多人不能理解，不知道其中的原因。其实理解也不难。因为真正的好水要有整体全面的八个方面的指标特性。
1、无毒无余氯无有害细菌无污染物质；
2、水的总硬度溶解性总固体矿物质微量元素适中；
3、呈弱碱性，PH值7.3至8.5甚至到9.0左右；
4、水分子团小，赫磁共振半幅高在90赫兹（HZ）以下，在50赫兹左右；
5、氧化还原电位低，在-100到-600以下；
6、溶解氧和氧份适中；
7、营养生理功能强，最有益于健康；
8、绿色天然环保，回归自然。
只有同时具备这八个方面的指标的水才是好水，没有全面整体的这八个方面的指标的水就不是好水。而小分子团水只是八个方面最重要的指标之一。小分子团水的生物功效对小分子团水的功效作用论述最为深刻详尽的是日本水专家《因水而死》作者林秀光先生。他说：“对身的水是弱碱性小分子团水。人喝了弱碱性小分子团水后，脂肪会被分解。光是这点，就足以维持内脏健康。因为弱碱性小分子团水和体液很接近。而且，当水分子团集团小的时候。肠内微生物的活动也会变活泼，营养代谢更旺盛。
