脱毛和浸烫设备是整个设备的核心，在浸烫的过程中，需要控制好浸烫机器内部的水温，以及水温的分布均衡，以及在浸烫的过程中，是否能够浸烫的彻底，深入最底层的羽毛，这是浸烫需要解决的关键技术，只有充分的浸烫，才能够使脱毛效果达到理想烫毛采用恒温烫毛机，烫毛温度：58-62℃。脱毛尽量采用吊挂式脱毛，避免胴体相互接触而造成感染。 脱毛机分为很多种，但是利用在流水线上的脱毛机，主要分立式和卧式脱毛机，卧式脱毛机的工作原理是通过上下两排胶棒的相对运动，将家禽身体上的羽毛除去，通过主动辊带动从动辊，从而很好的控制。家禽屠宰流水线设备适合用于大型的养殖场、家禽屠宰加工厂，家禽的屠宰一般采用屠宰流水线，进行完脱毛和浸烫，下一道工艺就是进行掏膛，内脏处理，进行清洗然后，打包入库
中国的屠宰机械行业也如雨后春笋般迅速发展，螺旋预冷机的作用是进行鸡体的清洗，经过螺旋预冷机处理的鸡肉色泽光鲜，能够迅速的降温，可以提高肉质的品质噪音小，劳动强度低等特点，适用于外贸、冷藏、食品等行业的家禽宰杀企业使用。螺旋预冷机，主要分为池体，螺旋推进系统，驱动系统，鼓风系统和出料系统，整机采用不锈钢升降机构调整灵活方便，自锁定位可靠，箱体开合机构轻便灵活，复位自动对中，整套流水线是相互配合的作用，流水线与各个设备配合，做出完整方案。
