蔬菜冷链配送冷库建造方案，随着群众生活水平的慢慢提升，蔬菜的新鲜程度便成了大家比较关心的问题，而蔬菜配送冷库便是针对蔬菜保鲜贮藏的一种仓储设施。蔬菜冷链配送冷库就是要紧紧围绕蔬菜安全与运营效率，以供应链和系统化管理思想为核心，以效率优先为指导原则，在危害分析及关键控制点确定的基础上，综合应用现代管理方法、现代信息技术、物流技术、节能和温度监控技术，实现投入产出比优化、作业质量和效率、作业成本降低的冷链物流管理效果。雪艺制冷蔬菜配送冷库相关案例：1、新繁阳集团2800立方冷库工程 2、上海菜立送3000立方生鲜配送冷库项目
蔬菜冷链配送冷库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。
1、蔬菜安全事关人体健康甚至生命安全，对保证食品质量安全的要求突出；
2、蔬菜的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；
3、蔬菜的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；
4、冷库储藏作为蔬菜供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。
目前市场上比较出名的蔬菜配送叮咚买菜，想必大家都很了解，叮咚买菜的蔬菜也是需要在冷库内进行保鲜的，蔬菜在冷库内可以通过控制温度延缓蔬菜的新陈代谢，抑制蔬菜体内微生物的生长，从而起到长期保鲜的作用。蔬菜冷链配送冷库建造，欢迎咨询上海雪艺制冷。
