菜基本功：熟悉掌握刀功刀法，翻锅，调味，火候，原料初加工等湘菜烹调技巧及技法，掌握教学计划中的经典湘菜，流行湘菜，地方特色菜，工艺菜，川菜，粤菜，干锅火锅，靓汤等菜肴制作。采用非常高效的一对一教学的授课方法，保证每位学员充分掌握理论及实践课程。
食材处理：青菜处理、家禽处理、水产品处理、干货水发、冻品解冻、肉料腌制等。
长沙食为天湘味小炒培训内品种：
外婆菜炒肉泥,红烧鲫鱼,孜然牛肉,怡香茄子
红烧鱼块,爆炒肥肠,太极头,白辣椒烧肉
黄焖鳝鱼,小炒黑山羊,春笋炒腊肉,酸辣腰花
青椒淋皮蛋,酸辣土豆丝,黄瓜炒火腿,手撕包菜
酸包菜粉皮,青椒一锅香,爆炒牛蛙,老干妈猪肝
蚂蚁上树,辣椒炒嫩肉,青椒烧鸡仔,紫苏金钱蛋
老干妈腰花,香辣猪耳朵,脆皮猪肚子,腊八豆炒鸡蛋
香辣鸡翅,萝卜干炒腊肉,宫爆鸡丁,酸菜烧螺丝肉
土豆烧牛腩,大碗花菜,芹菜炒腊肠,青椒荷包蛋
韭菜炒蛋,酸辣鸡杂,香辣排骨,野山椒牛肉
家常豆腐,酸辣鱿鱼,香干回锅肉,外婆菜腊肉
番茄炒蛋,青椒炸泥鳅,土豆丁烧肉,干煸四季豆
韭菜炒莴笋,茴山木耳,老干妈青辣椒,四季豆炒肉
葱花蛋饼,蒜苗炒肉,韭菜炒虾米,鱼香肉丝
葱油藕片,苦瓜炒蛋,糖醋排骨,麻婆豆腐
粉丝娃娃菜,香菇油菜,葱花芋头,金针菇炒肉
玉米粒肉泥,毛豆炒肉丁,蒜蓉荷兰豆,生煎冬瓜
长沙早餐包点培训；包子培训未来会细化提升包子发面的手艺，开发更加丰富的馅料，以及添加更多的新品种，学员学会手艺回到家，先做发面、调馅的试验，如果做的不够好，随时咨询我们，我们会热情的为学员朋友解答，帮助学员降低开店经营的风险。食为天包子皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。味全包子面粉秘方配制，采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方，面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽。馅心原料绝密配制，口感纯香，入味鲜美，汤汁鲜香。包子蒸熟后造型饱满可爱，香气扑鼻。
长沙食为天包子学习内容：
1：学习制作猪肉馅、豆沙馅、韭菜馅、白菜馅、酸菜馅。
2：学习和面、发面、擀皮。
3：学习包各种馅的包子。馒头。烧麦。卷子。
4：学习蒸各种馅包子。
5：学习制作馒头，主要学习和馒头面，醒面，揉面切面剂，成型，蒸制馒头。
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热烈欢迎五湖四海的朋友来到我们这里学习,学员可以精准的掌握每个细节流程.当然更能全程实际操作,师傅在旁边指导,让学员完整的体验整个细节过程,就象你已经开店一样.保证每个学员都能100%独立自主操作.不明白的细节也可以面对面的更好的给你解释.有些东西是语言形容不出的 ,你看着我做一遍也许你就能自己明白.您的信任,我们定会倾力回报.我们尽大的努力不让任何一个学员失望.也感谢每一位学员的支持和信赖....愿朋友们万事如意!
长沙食为天包子推广中心刚出笼的包子，大小整齐、造型饱满可爱、色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆！ 食为天包子消费人群广、市场潜力大、投资小，回本快、风险低、利润大、收益稳定，适合广大中小投资者，在国内再掀餐饮小吃创业浪潮！长沙食为天小吃培训：想学习小吃早餐餐饮技术，就来长沙食为天！
