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宠物食品中有毒有害物质检测之硝基呋喃类药物

  • 发布时间:2020-01-17 00:00:00,加入时间:2019年09月25日(距今2064天)
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硝基呋喃类药物,是一类重要的抗感染药,是人工合成的具有硝基呋喃基本结构的广谱抗菌药物,常用的有呋喃唑酮,呋喃西林,呋喃它酮和呋喃妥因等。硝基呋喃类药物曾广泛用于畜禽和水产养殖业中,主要用于治疗革兰氏菌(革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌)、真菌和一些原虫引起的的疾病。有研究表明,硝基呋喃类药物及其代谢产物具有一定的毒性作用,可诱发癌症。因此,美国于1993年禁止将呋喃唑酮用作兽药使用在食品动物上,欧盟也与1995年全面禁止使用呋喃唑酮类抗菌药;而我国农业部193号公告已明令禁止在食用动物上使用呋喃唑酮等硝基呋喃类药物。

硝基呋喃类药物及其代谢物均具有毒性,其中呋喃唑酮具有很强的致癌,致畸,致突变作用。

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