《食品安全导刊》是国家出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业学术期刊,面向国内外公开发行。
期刊信息：
主管：中国商业联合会
主办：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
ISSN2 7 0
C N / R
周期：旬刊 国家JI
出版地：北京市
检索：知网、万方
出版信息：
专辑名称：工程科技I；医药卫生科技
专题名称：预防医学与卫生学；轻工业手工业
栏目设置：
食事评论、营养与健康、质量播报、安全与检测、食物中毒、添加剂与调味品等。（食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术课题。 ）
请按以下格式整理您的稿件：
标题(20字以内)——作者——工作单位(院系处室)——摘要——关键词——正文——参考文献——作者简介(100字内详细)——联系方式(电话)
约稿编辑：许编辑
期刊往期目录节选：
双硫腙比色法检测食品中铅含量的改进与探讨 粟友根;72+74
超高效液相色谱快速测定粮食中黄曲霉毒素含量 司鸿银;73-74
食品中甜味剂分类及检测技术研究进展 胡平;朱梦旭;丰荣鹏;75-76+78
电感耦合等离子体在食品分析检测中的应用分析 田雪冬;77-78
生活饮用水中挥发性有机物的测定方法 尚庆;卢鹏如;许宁;79+81
液质联用（ESI）检测蔬菜中的农药残留 李娜;82+84
胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用研究 李迎春;马英;83-84
浅析气相色谱法测定乳粉中的总脂肪、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸 陈炜萍;85+87
液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中的吡虫啉、啶虫脒、茚虫威和氯虫苯甲酰胺 赵军溪;86-87
食品检测中的快速检测技术探讨 王朋飞;付玉清;88+91
QuECHERS方法检测动物源性食品中15种喹诺酮类药物残留量及风险监测研究 宋晓婉;梁先龙;冯娟;宋旭凤;姚凯;89-91
QuECHERS前处理技术分析山楂制品中农药残留 牛春铃;张波;92+95
测量不确定度在食品检验检测中的应用及研究进展 杨娟;杨晓云;钟昕;朱世真;93-95
铁路站车销售预包装食品标签问题调查及解析 刘璐;谷瑞丽;刘智勇;杨晶晶;张孜聪;96-97+99
浅谈生物传感器法检测婴幼儿米粉中黄曲霉毒素B1含量 林佳;98-99
