商用奶茶店设备，开奶茶店的设备开奶茶店设备选购要点 设备对奶茶店的重要性毋庸置疑，尤其是一些专业好用的设备，也让我们的投资者伤透脑筋。太贵，自己的资金承受能力有限；便宜了，又怕不好用，质量不过关，那么奶茶店的设备到底该怎样选购呢？
在选购设备时主要把握好以下几个原则： 一是要考虑到自己的资金承受能力，在预算内购买所需要设备； 二是要考虑到自己店面面积的大小，一般情况下，，在选购设备时要考虑店铺的定位和未来的发展，选用适合的设备； 三是要考虑到奶茶店的专业性和商业性，所选购的设备要便于人员操作和快速、大规模的制作出品； 四是要考虑到选购设备的稳定性。特别是大件的设备，如果性能不稳定，就会影响出品的口感，又都是用电，也会危及操作人员和店铺的。 下面我们来详细的分析分析。 首先从大件的设备来讲。一般的奶茶店，我们建议购买冷藏操作台。这样我们在制作出品的时候比较的方便，同时冷藏的操作柜也会为我们储藏原料提供空间，节省其他的面积，所谓冷藏，即是指温度在0℃——5℃左右。目前市面上冷藏操作台的款式也是比较多的，有简单的平面式的、有带靠背式的、有平面带冷藏盒的，也有专业的沙拉操作台，尺寸的大小也是比较全，从一米二起到一米八，两米的……。一般基本的在2500左右起，学员可以根据自己的实际情况来选购。当然每种操作台的冷藏效果和品质是不一样的，主要的是压缩机，有铜管的，有其他材质的。整体用的材质也不相同。品牌也有很多种。我们根据自己长期的实践经验，和一些糟糕的经历，对面前市面上主流品牌冷藏操作台的性能和品质有专门的分析资料。 在来说说奶茶店用的比较多的搅拌机，这个对我们奶茶店比较重要。目前市面上的选择和价位也是多种多样，但是这之中的大部分都不符合我们开店使用。一款好的沙冰搅拌机，搅拌沙冰时很快速，搅拌的也很细腻；反之，出品慢，口感差。用的很不顺手。比如某一款的国外品牌，国产的和国外产的差别就非常大，国产的看起来非常结实，而且还有好几个档位选择，国外的外形纤细些，只有一个档位，但是在制作产品时差别非常明显，国产的设备搅拌的非常慢，打不碎，另外一款速度快，打的也细腻，但是两款的却都差不多。目前许留山也正采用国外产的这款。
接下来就是冷冻的冰柜。何谓冷冻，就是温度要在-18℃以下。主要是品质稳定，尺寸的大小可以根据店的大小和客流量的而定。 除了大设备还有一些专用的小设备，安士杯，吸管这些小设备并不一定是买的越贵，就越好用。主要是符合操作，便于上手。 说了这么多大家在选购奶茶设备的时候心里应该清楚了很多吧。
商用奶茶店设备，开奶茶店的设备
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商用奶茶店设备，开奶茶店的设备近几年来，抹茶是越来越受到大家的热捧了，无论是在奶茶店还是蛋糕店，把抹茶粉做成抹茶口味的时尚饮品还是甜品点心都好，都是不足为奇了，随时随处都可以看到一阵清香茶味的“绿衣使者”。那么对大家而言，也许抹茶粉和绿茶粉都是一样的，感觉抹茶和绿茶磨起粉来并没有什么显著的差别。但是今天小编告诉大家，抹茶粉和绿茶粉在制作工艺和味道作用上市有很大的区别的，那么接下来请以一说到说道。
抹茶粉和绿茶粉的区别：
一、颜色品味的不同
1、颜色：抹茶粉的颜色看起来呈深绿色相比绿茶来说颜色较淡点，绿茶粉呈草绿色，颜色较深。
2、味道：抹茶吃起来口感不涩也不苦，带有海苔、棕子叶的叶香气；而绿茶粉吃起来略有苦涩，带有草香气。
二、原料工艺要求
1、抹茶对原料制作的质量要求更高些，在茶叶采摘的时间和茶叶的大小规范都有严格的要求。为保证了抹茶程序的质量和栽培，工作人员还对茶树进行遮阳防暑。由于抹茶的产出周期较短，大概50天左右，在4、5月产出的抹茶叶作为制作抹茶粉是为优质的。
2、而绿茶粉和抹茶粉大的区别就在于磨粉颗粒细数不同，抹茶粉一般是用手工石磨，，比使用机器碾磨的绿茶粉要精细得多。抹茶粉的颗粒大概在400目以上，是一般面粉精细度的几倍，而绿茶粉精细度大概只有200目左右，所以生产的原料工艺是有不同的要求。
抹茶具有的营养价值也是极其丰富的，口味清香顺滑，具有一种与众不同的味道。随着人们对生活品质的追求，像抹茶这种绿色健康的原材料早已被纳入饮品店和蛋糕店的招牌系列了，像抹茶奶茶、抹茶布丁、抹茶拿铁、抹茶冰淇淋等等，这些以“抹茶”作为主题的饮品成为了人们去奶茶店选择口味的饮品。
