牛肉酱高温杀菌锅，马口铁杀菌锅，蒸汽杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸汽杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域！
牛肉酱高温杀菌锅从杀菌方式上分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
3、 淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
诸城市重诺机械厂是我国最早从事生产马口铁杀菌锅、夹层锅的厂家之一，已有十多年生产经验，主要产品有各种型号的全自动双层热水循环式杀菌锅、全自动热水顶喷、卧式热水型杀菌锅、夹层锅、电汽两用杀菌锅、燃油式杀菌锅、立式燃煤式杀菌锅等二十大系列二百多个规格的产品、能适合外资企业、合资企业及各个大中小厂的需求，产品销往全国各地，并每年有500多万元的出口配额，本产品主要适用各种肉制品包装杀菌、奶制品杀菌、饮料制品杀菌和蛋制品杀菌等。
