煎饼馃子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车,制作一套只需几分钟的时间。煎饼馃子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓回民首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的煎饼果子已红遍大江南北,到处都可以看到它的身影,正因为如此煎饼果子有很多种特色,的确是不错的早餐项目
煎饼果子又称煎饼馃子是一种天津风味街头小吃,现在有多处流行。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒(可选)作为佐料,口感咸香,作为早餐既解饱,又能提供充足的营养。
果子薄脆是将面油炸而成,为了控制成本,商贩在制作薄脆时不会换油,反复使用的同时为了让其色泽金黄口感酥脆通常会采用较高的油温,这样就会产生对人体有害的物质---丙烯酰胺,在高温下产生聚合反应,生成醛、酮等物质,而因为反复用油,油暴露在空气中被氧化,常食不利于健康。
煎饼果子,作为一个小型快餐项目,有着快餐的两大优势,一是赚钱速度快,二是收益利润大,让创业者不仅能在短时间内回本,更能轻轻松松就带来财富。较重要的一点,因为是小项目,也很少出现赊账现象,赚到腰包里的就都是自己的。
辽宁摊煎饼果子的配方学习,大连煎饼果子技术学习,学做煎饼果子到大连百佳福,百佳福,一直坚持:尽力做好自己,从不评价同行。我们没有什么奖牌奖旗,没有什么国际大厨,中华大厨,我们教的小吃技术,也不需要什么所谓的国际大厨。本公司的每个师傅,每天都在不停的培训学员,技术越来越熟悉精炼,经验越来越老到丰富,足以教好每一位选择百佳福来学习的广大学员们。
现在很多年轻人都向往自由,不愿意受约束的就这样在公司一辈子打工。所以常常闪过想创业的念头,前期想做点小本生意,投入少为更大的发展做基础。学习小吃技术就好,可以开店可以流动,节省成本不受约束,开一家小吃店做一个小老板就是不错的起步。若你看好餐饮行业,大连百佳福愿做你的助力。