从微量元素的体内过程来看,三种态型的元素吸收差异并不大。北京新九陆生物微量元素检测仪厂家在对缺铁对象实验中发现,生理剂量的铁盐制剂,吸收率可达30%,血红蛋白铁一般为35%。琉酸锌与甘草酸锌在兔体内生物利用度基本相同。但是,无机态微量元素口服吸收时以离子型存在于胃肠道,易致局部浓度过高,引起胃肠道不适,产生腹泻、便秘、恶心或出血等症状。无机态微量元素吸收后经蛋白转运进入血液中,尽管血液测定含量较高,实际利用率却很低,如非血红蛋白铁可利用率低于10%。
北京新九陆生物厂家发现,应用同位素技术研究正常活动的老年人和青年人对铁的吸收发现无明显差异,但老年人红细胞摄取铁的量比青年人低1/3。锌的摄入情况与铁相似。无机态微量元素在血液中浓度高,可导致体内负荷过重,产生积蓄中毒。如高于0.5-1毫克/升的饮水氟标准,可出现斑釉齿、氟骨症等不良症状。浓缩鱼蛋白中的氟生物利用度对人来说为88%,而与之相似浓度的氟化钠,生物利用度为94%。食用含锌较高的牡蛎120克(含锌108毫克),食后3小时,测得血浆中锌浓度达21.7微摩尔/升,而正常人血浆中锌浓度为微摩尔/升。食用60克牡蛎(含锌54毫克)和25毫克硫酸锌,测得血浆锌浓度分别为10.7微摩尔/升和12.2微摩尔/升。
北京新九陆生物厂家在这里要说下,牡蛎中的锌在人体内吸收约为50%。无机锌盐过多可导致肌肉共济失调,胃肠道症状、贫血、嗜睡等症状。而生物态微量元素却不会出现上述副作用,而且吸收时不受食物中其它因素的影响。所以,就三态微量元素对人体的益处而言,顺序为生物态>有机态>无机态。
经上文由北京新九陆生物微量元素检测仪厂家的介绍,希望能对大家有所帮助。也希望大家多多关注自己的身体健康状况。