不加发酵剂的红薯渣直接喂猪，会导致猪拉稀腹泻，影响猪的生长发育，而且红薯渣还需要进行蒸煮后才可以饲喂，费时费工；发酵后的红薯渣则不用蒸煮，可以直接喂猪。
红薯渣发酵剂发酵红薯渣喂猪的好处：
1、抑制霉菌和腐败菌生长，防止红薯渣发霉腐烂。
2、延长保存时间，发酵好的饲料只要密封好，可以保存半年以上不腐烂。
3、发酵后的红薯渣喂猪，适口性好，猪喜欢吃，营养比较均衡，比较齐全，促进猪的生长，长得快，生病少，出栏早。
红薯渣发酵剂发酵红薯渣的操作方法：
1、发酵剂是一种固体粉剂，先把它活化成液体菌液，取1公斤红糖10公斤水活化开，密封发酵3天。
2、将发酵好的红薯渣发酵菌液和少量清水稀释（加水量适原料干湿度决定）。
3、然后把稀释好的菌液和辅料（玉米粉、麦麸草粉等）搅拌，拌到能撒开的干湿度。
4、直接把拌好的辅料和红薯渣搅拌一起，边搅拌边喷洒水。湿度控制在60%左右。手抓饲料成坨，用力握不出水，松开后能撒开即水分合适。
5、把拌好的饲料装进桶里，缸里或者发酵池中密封发酵3到5天即可饲喂。
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