石榴的选种与育苗 选栽优良品种 石榴可分为甜、酸、酸甜三类，如无特殊需要，在栽培上以栽培甜石榴为主，主要优良品种有大红袍、青皮甜、白皮甜、红皮甜等。
培育壮苗 石榴苗的培育主要有根蘖苗和扦插育苗两种，根蘖苗因其生长不同，其苗长势，程度差异较大，加之须根较少，因此，用根蘖苗建园时，好在刨取根蘖苗后，先行短截、在苗圃中培育成壮苗，第二年再定植，这样可以成活率，保证栽后年生长健壮，扦插育苗时冬季剪取的一年生枝，截成20厘米的插条，湿沙贮藏。
3月底4月初选好育苗地，施足基肥，整好苗畦，4月上旬将插条取出，在清水中浸泡24小时，让插条充分吸水，斜整好的畦内，地面1－2厘米，然后浇水，水渗下后上覆沙土，盖住上端，覆盖地膜，出苗后，根据苗木生长状况，及时施肥浇水，前期应避免活动插条，以免影响成活，后期适当控水，进行摘心，保证苗子充实。
石榴的栽植 改良土壤栽植前要先深翻扩穴，施入足够的有机肥，成片栽植行株距以5米×3米为宜，堰边栽植株距3米为宜，应尽量选择光照的地方，配置好授粉品种石榴为异花结实，主栽品种与授粉品种比例至少为3：1，上述的品种可互为授粉品种。
适当晚栽石榴早春易抽条，因此，要在4月初地温上升到10℃以上时栽植，随起苗，随栽植，栽后树盘覆盖地膜，提温保墒，缩短缓苗期，成活率， 摘心促壮栽植当年7、8月份，进行摘心，促发分枝，促下部，7月份雨季到来后，要控水，防枝条旺长，避免枝条冬春抽干。
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