啤酒设备如何对酿酒原料进行质量检测。啤酒质量好坏与其使用的原材料关系非常密切,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下3吨啤酒厂设备如何对酿酒使用的原材料进行质量检测吧,让您更加了解如何酿制高品质的啤酒吧。
(一)检验依据
为了保证检验结果准确性、真实性、可靠可信性,应严格按照有关的技术标准、设计依据或者合同、合约、技术协议来开展进厂检验工作。
(二)检验程序
1.根据原材物料特性和最终产品质量标准,制定原材物料的质量标准、检验方案、检验计划、操作规程等。
2.严格按照检验计划、操作规程,用质量标准中规定的检验设备对原材物料进行检,做好检验的原始记录,建立原材物料的检验台帐,便于以后的统计汇总和质量分析。
3.将检验结果和技术标准中规定的技术要求相比较,作出合格与否的判定。
4.及时签发合格证明,准与入库或投入生产。
5.对生产急需的原材物料可紧急放行,但是要在紧急放行的原材物料上做好标记,以便于查找、追溯。
6.质量检验人员及时将检验结果报告给领导和相关部门,利于领导和有关部门决策,查找原因,提高质量。
(三)检验方式
一是首批检验。
首批检验目的是了解购进的原材物料是否符合使用要求,审查供货方有无质量保证能力,并为今后成批进货提供质量依据。首批进货检验必须认真的对样品进行全面的检验,充分掌握供货单位提供原材物料的质量状况。另外,建议首批进货检验完毕后,若质量合格,应将原材物料在生产线小批量试用,观察整体质量状况,若试用情况良好,再进行中批量试用,若确实没有问题,方可成批进货。
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