，蒸汽杀菌锅，采用的是蒸馒头的工作原理，平常蒸汽的温度只能达到100度，但是在高压的空气压力下，温度可以达到140多度。马口铁是表面镀有一层锡的铁皮，它不易生锈，又叫镀锡铁。像这种材质的食品包装，既可以用喷淋式，又可以用蒸汽式杀菌锅。由于高温喷淋式对产品的冲击力度过于大，会引起食品口感的变化，所以，我个人一般介绍蒸汽式杀菌。蒸汽杀菌，杀菌方式平稳，柔和，对产品尤其是肉制品基本上没有大的改变，对于延长产品的保质期和水浴式没有区别，节约水，无浪费，而且没有杀菌死角，既可以做成双罐的，也可以做成单罐的，实用性能更强。
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
经常有一些采购杀菌锅的客户反应，产品灭菌不好，产品不合格、保质期缩短、不便于储存运送、细菌繁衍快...等等。这都是跟灭菌技能有着直接关系。强大灭菌锅，让您省去全部烦恼。买到杀菌锅后，您可以到本地质量检测技术部门去检验生产的产品。为产品的质量不再忧虑。高性价比，不影响产品外形口感的情况下，高温灭菌，延伸保质期，抵达商业无菌的作用不再艰难!强大机械期待与您的合作！
