？烤全鱼是当今烧烤市场的新宠，很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜，特色菜，有的地方叫万州烤鱼，小张烤鱼，诸葛烤鱼，其实都是一种烤全鱼的做法。正宗万州烤鱼培训选食为先，食为先烤鱼培训次性收费，传授正宗配方，真材实料培训，毫无保留技术，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。
万州烤鱼是重庆传统特色名菜，采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的特点，首先把鱼处理干净后平放在铁夹中放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，加上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出的底料，放上豆芽、大白菜、千张、豆腐等辅菜，口味香辣，非常美味。
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，它并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了腌、烤、炖两种烹饪工艺的精华。
万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，万州烤鱼在较大承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼独具了营养功效，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。
？现在我们国家的饮食餐饮行业发展越来越好，因此学会一门做万州烤鱼的技巧可以算是非常的实用，可说是走到哪里都不怕。学做正宗万州烤鱼就来食为先，食为先烤活鱼技术配方毫无保留全部传授，专业烤活鱼师傅全程一对一培训，实际操作，让你从门外汉变成烤鱼大师，学会为止，配方，全部到克两，就算是新手，看着电子称和配方，一样可以做出和师傅一样的美味重庆烤活鱼，保证学员真正学到开店赚钱的技术。务求每个学员都高兴而来，学成而归。
