水吧台是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域，是奶茶店的核心部位，最初源于酒吧，网吧等带“吧”字的场所，其代表这些地方的总服务台（收银台）。也用于表示餐厅，旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台。
奶茶店设备必备清单：1、奶茶操作台，2、步进式开水机，3、制冰机，4、奶茶保温桶，5、净水器，6、奶盖机，7、沙冰机，8、苏打水气泡机，9、果糖定量机，10、自动封口机。
操作台是每家奶茶店的必备设备，因此投资者可以根据店铺的实际尺寸购买。 一般来说，操作台尺寸通常为长1.2M/1.5M/1.8M，也可以是2.0M或者0.8M。
