肉桂酸钾
肉桂酸钾中文名称：肉桂酸钾
肉桂酸钾英文名称：Potassium cinnamate
肉桂酸钾中文别名：苯丙烯酸钾
肉桂酸钾CAS号
肉桂酸钾分子式：C9H7KO2
肉桂酸钾EINECS号
肉桂酸钾性状：白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有天然肉桂香气
肉桂酸钾含量规格：≥99%
肉桂酸钾包装：25kg牛皮纸袋
肉桂酸钾储存方法：注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。
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特点：作为天然食品防腐剂，肉桂酸钾具有以下几个特点：
1.1 广谱性
抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－
0.1%，一般常用量为抑制细菌的有效浓度为主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。同时，肉桂酸钾不受酸碱度的限制，PH值在2-7之间抑菌效果也相当好，且抑菌效果不因PH的波动而变化，能广泛运用于各类食品中。
订购需知
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