一、晒种与选种
在进行种子催芽前，应当提前进行晒种和选种。晒种有以下好处：提高种子的吸水能力，灭杀一部分种子外壳上的病害菌，使种子出芽率高、出苗整齐，让幼苗长势壮、病害少。
1、晒种：催芽前2-3天，选择阳光好的晴天把种子均摊晒种，晒种时要把种子摊薄，晒种过程要勤翻种，以使晒种更加均匀。
2、选种：饱满、充实的种子，会有更好的发芽率和苗情，所以在催芽前要进行选种，提前剔除掉那些空、瘪、病、伤、损的种子，留下优质的种子。
很多种子个头比较小（比如说蔬菜种子等），不好挑选，那我们该怎么选种呢？可以用清水或者盐水进行选种：普通品种的种子可以用盐水筛选，杂交类的种子用清水筛选。用清水中可以除空粒，而用盐水既可以去出空粒又能淘汰瘪粒。
很多人也许会说，我们用过清水选种，但选种的盐水浓度不好掌握啊？我可以告诉大家一个比较简单的方法：盐水兑制好后，可以放入一个鸡蛋，如果鸡蛋漂浮在盐水面上或者时入水不到一半，就说明盐水浓度过高，需要继续加水；如果鸡蛋全部没入盐水面下，就表明盐水浓度太低，需要继续加盐；当鸡蛋在盐水中只露出一块硬币大小的面积时，就说明盐水浓度比较适宜。这种方法很简单。
