冷藏柜，主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。
饮品店该怎么选择沙拉冷藏保鲜操作台商用厨具行业专家利永金属制品，对冷藏柜有独到的见解，选择冷藏操作台无非就看冷藏保鲜、节能省电、承重能力这些功能。下面就简单说下选择保鲜工作台有几点需要注意：
1、不锈钢材质机身。优质无磁不锈钢机身，可耐腐蚀，经久如新，抗菌易清洗。
2、机身发泡保温层。顶尖发泡技术，整机高密度保温层发泡，高效持久保温同时更能节能降耗。
3、个性化隐藏式拉手。隐藏式拉手设计与柜门一体式冲压成型，坚固实用，节省空间。
4、储物架+调节扣。找有可调节网格式层架，食品全方位受冷，避免重叠堆放引起的食物变质。
5、冷凝器。加大型的冷凝器设计，加快换热效率，使柜体降温更迅速，温度更低，更节能。
6、控制面板。机械式调控，更快捷、温度是-5℃～15℃，液晶显示屏实时温度能精确显示。
利永金属制品冷藏沙拉工作台，既是冷柜，又是工作台，内部空间保鲜食材，顶部台面操作。宽广的操作台面，厨房工作得心应手无阻碍，使厨房工作空间更方便，增加效率。网红店、轻饮店、奶茶店、甜品店都在用!你还在等吗
