。酒花是酿制啤酒不可或缺的关键材料，它不仅影响啤酒的口感和质量，同时也对啤酒的色泽造成巨大影响，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体聊聊酒花对啤酒色泽的影响吧。
1、酒花因素。酒花储存时间过长，或已氧化变质，其中的酚酸、儿茶素、花色苷等物质过多会产生苦涩感，同时也使啤酒色度加深。良好的酒花呈黄绿色，陈年酒花则由于被氧化而变成褐色或红色;酒花中的单宁物质与铁盐呈蓝黑色，单宁物质氧化后变成红色鞣酐均会增加啤酒色度;酒花用量过大，添加时间不同等均会在一定程度上影响啤酒色度。
2、酿造用水的因素对色度物质浸出的影响。如果水中的碳酸盐含量过高，就会增加糖化醪液色度，使麦汁色度上升。酿造用水的pH过高，或是水质太硬等都会增加色素物质的浸出机会，以及多酚物质的过多溶解。因此，在使用时应对水进行软化处理和调节pH值，保证最终麦汁的pH值在5.2-5.5之间。
3、啤酒有“液体面包”的美誉，因为它营养丰富，能溶解于液体中，极容易吸收。那么女性喝啤酒的好处是什么如今，随着人际交往的不断增多，很多女性朋友喝酒的机会也越来越多了。其实对于很多女性朋友来说，喝点啤酒对于她们也是有一定的好处的，那么女性喝啤酒的好处是什么呢下面就让我们来看看。
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