依据鸡群的产蛋率和周龄，将产蛋期分为若干阶段，并依据环境温度，喂以不同水平的蛋白质、能量的日粮。这种既能够满意鸡的养分需求，又能够节省饲料的方法称为阶段饲喂。阶段词喂分两阶段养殖法(即产蛋前期和后期)和三阶段养殖法(即产蛋前期、中期和后期)，一般选用三阶段养殖法较科学合理。
1、产蛋前期
如育成期鸡群办理妥当，一般在20周龄左右开产，在28-32周龄产蛋率达90%左右，至40周龄仍可达80%以上，鸡蛋可由开产的40g增至40周龄时的56g以上，体重添加也很快，由原来1300g增至1700g。因此，产蛋前期是产蛋期的关键，对养殖技能的要求是使产蛋率迅速到达高峰，并维持较长时刻，所以要注意提高日粮的蛋白质、矿物质和维生素的含量。产蛋前期应给每只母鸡喂蛋白质18g/d、302kcal代谢能。产蛋前期母鸡繁衍机能旺盛，代谢强度大，摄入的养分多于产蛋和添加体重，因此，鸡的抵抗力差，容易感染疾病，应加强卫生防疫，但不要进行免疫接种和驱虫，避免其他应激发生。
2、产蛋中、后期
母鸡体重几乎不添加，产蛋率下降，但蛋重仍有添加，此刻的养殖办理应使产蛋率平缓平稳地下降，所以日粮中蛋白质水平可适当减少。
3、阶段饲喂应注意的问题
开产后办理：开产后应赶快使母鸡到达应有的高峰和适量的蛋重，然后随产蛋量下降而下降日粮中的蛋白质水等，切忌因日粮的改变使产蛋量下降；开产后饲喂办理：要考虑日粮能量水平和环境温度对采食量的影响，如果饲喂的第三阶段处在夏日，此刻便不宜下降日粮的蛋白质水平，由于夏日采食量会自然减少；要常常测定采食量：测定方法：如按天或顿供给料，当天词料吃完，则将当天的供料量除以存活母鸡数，就是当天的均匀采食量。如选用贮料塔或贮料箱的机械供料，可在料塔装料全空后再装入必定数量饲料，悉数吃完，统计饲喂天数，则可大致算出鸡群均匀采食量。
